Чечевица реферат

Чечевица реферат

Главная > Реферат >История

Carpodacus erythrinus (Pallas, 1770)

Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе

Обыкновенная чечевица (лат. Carpodacus erythrinus ) — птица семейства вьюрковых.

Размером с воробья. У взрослого самца спина, крылья и хвост красновато-бурые, голова и грудь ярко-красные, брюшко (а у птиц из восточной части ареала — нередко и грудь) белое с розовым оттенком. Самки и молодые птицы буровато-серые, брюшко светлее спины.

Гнездится в лесной зоне Евразии. Зимовки находятся в Южной и Юго-Восточной Азии.

Населяет открытые пространства с зарослями кустарников, опушки лесов, поймы рек. Предпочитает места с густыми кустарниковыми зарослями. На глаза попадается редко, так как прячется в густой листве, хотя часто выдает своё присутствие мелодичным свистом, легко передаваемым фразой «Витю видел?». Питается семенами травянистых растений, ягодами, реже насекомыми. Гнездо строит на кустах, на высоте 2 — 2,5 м. Оно чашеобразное, довольно плотное. В кладке 3 — 6 зеленоватых с буроватыми пестринами яиц. Насиживает их только самка. Самец кормит её, а также и птенцов, так как самка остаётся с ними первую неделю после вылупления. Как правило, у чечевиц одна кладка за сезон. Это связано с тем, что чечевицы рано улетают на зимовку — в середине августа. Происходит это потому, что чечевицы из европейской части летят сначала на восток и только долетев до Сибири, сворачивают на юг. По этой же причине и прилетают они довольно поздно — в мае. Послегнездовая линька у чечевиц происходит на местах зимовок.

В семенах чечевицы содержится от 24 до 35 % белка, углеводов — от 48 до 53 %, жира — от 0,6 до 2 %, от 2,3 до 4,4 % минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. В прорастающих семенах содержится витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал.

Читайте также:  Павлин фото птица картинки

Чечевица не накапливает нитратов, токсичных элементов, радионуклидов и может считаться экологически чистым продуктом. По вкусовым качествам и питательности чечевица занимает одно из первых мест среди зерновых бобовых. Она хорошо разваривается за 40≈70 мин, имеет тонкий и приятный вкус. Котлеты, начинка для пирожков и другие блюда, приготовленные из чечевицы, мало отличаются по вкусу и питательности от мясных. Ее используют для приготовления разнообразных столовых блюд: супа (похлебки), каши, пюре, паштетов, киселя.

Не менее важное значение имеют крупа и мука из чечевицы. Чечевичная крупа более питательна, чем цельные семена вследствие того, что при переработке семенные оболочки ее удаляются. Наибольшее применение мука имеет в хлебопекарной промышленности, особенно при изготовлении галет. Добавление ее к пшеничной в количестве 15-20 % повышает содержание белка в хлебе на 3-4 %. Чечевичная мука используется также в кондитерской и гастрономической промышленности при изготовлении кофе, какао, конфет, печенья, шоколада, колбас.

Поскольку из чечевицы можно готовить множество холодных закусок, супов, вторых блюд, гарниров, пюре, запеканок с различными наполнителями и соусами, диетологи и технологи общественного питания разрабатывают новые технологии. Для расширения ассортимента блюд, а также для ускорения кулинарной обработки применяется предварительная экструзнойная обработка, т. е. нагревание дробленой чечевицы при повышенном давлении до температуры 130. 180 °С. При этом исчезает специфический «бобовый» вкус.

Зерно мелкосемянной чечевицы является ценным кормом для сельскохозяйственных животных. В корм идут также зеленая масса, мякина и солома. Чечевичное сено по кормовым качествам близко к клеверному. Оно, как и зеленая масса чечевицы, охотно поедается всеми видами сельскохозяйственных животных.

Как и другие зернобобовые культуры, чечевица является ценной в агротехническом отношении, так как фиксирует в почве азот из воздуха.

Читайте также:  Собака крутится вокруг себя ростов на дону

Краткие сведения о хозяйстве.

НУПАК «КОЛОС» является учебной базой для производственного обучения студентов и проведения научно-исследовательской работы преподавателей и аспирантов. НУПАК «КОЛОС» ЛНАУ находится на северном склоне Донецкого Кряжа в северной части Лутугинского района. Хозяйственные угодья располагаются в 7 км на запад от областного центра г.Луганска, в 5 км от железнодорожной станции Луганск, в 3 км от товарной станции. Начиная с 1982 года, хозяйство занимается семеноводством элитных сортовых семян зерновых и зернобобовых культур, многолетних трав и овощных культур (лука). Основной отраслью хозяйства является растениеводство. Оно занимает первое место в структуре товарной продукции хозяйства. В тоже время отмечается явно слабая специализация, необходимы дополнительные отрасли для стабильной работы отраслей растениеводства и животноводства.

Территория хозяйства разделяется на две части автострадной, железной дорогой, связывающих г. Луганск с промышленными городами Алчевск, Донецк, Харьков и др. Площадь землепользования составляет 3203 га, в том числе с.-х. угодий 2785 га, из них пашни — 2373 га. Главная хозяйственная деятельность хозяйства — семеноводческая по производству элитных и сортовых семян зерновых, зернобобовых культур, многолетних трав.

В соответствии со специализацией и установленной структурой посевных площадей в хозяйстве введена и освоена система севооборотов, которая включает: два полевых, почвозащитный, кормовой и овощесеменоводческий севообороты. Хозяйство имеет 288 га орошаемых земель. Максимальный удельный вес в структуре земельных фондов приходится на с.-х. угодия (87,3%), большую часть которых составляет пашня (80%). Следует отметить структурные изменения в составе пахотных земель: сокращение посевных площадей под зерновыми и техническими культурами (их удельный вес уменьшился соответственно на 3,4 и 0,39).

Полевой севооборот № 1 8-ми польный, площадь пашни 750,7 га, средний размер поля 93,8 га 1 .Пар черный 2.Озимая пшеница 3.Кукуруза на зерно 4.Кукуруза на силос 5.Ячмень 6.Кукуруза на зеленый корм 7.Озимая пшеница 8 .Подсолнечник

Читайте также:  Бозита корм для кошек состав

Полевой севооборот № 2 Семеноводческий севооборот, 7-ми польный, площадь — 757,2 га, средний размер поля 108,2 га 1 .Пар черный 2.Озимая пшеница 3.Горох 4.Озимая пшеница 5.Кукуруза на зерно 6.Ячмень 7.Подсолнечник

Почвозащитный севооборот 4-х полный, площадь — 321,8 га, средний размер поля 80,4 га 1 .Ячмень с подсевом эспарцета 2.Эспарцет на зеленый корм 3.Озимая пшеница 4.Кукуруза на зеленый корм + суданская трава

Кормовой севооборот 6-ти полный, площадь — 489,3 га, средний размер поля 81,5 га. 1 .Кукуруза на зеленый корм 2.Озимая пшеница 3.Просо + Овес 4.Ячмень с подсевом многолетних трав 5.Многолетние травы б.Кукуруза на зеленый корм

Все введенные севообороты освоены, для избежания нарушений в чередовании культур в полевых севооборотах, в годы массовой гибели озимых, проводится их корректировка. При этом предусматривается, что поля озимых культур идут по занятым парам и в годы их гибели замещаются яровыми зерновыми культурами, в том числе яровым ячменем.

Данные о структуре сельскохозяйственных угодий, посевных площадей и урожайности полевых культур за последние три года приведены в таблицах 1-4.

Обыкновенная чечевица — Lens esculenta Moench (синонимы: Lens cultenars Mdc,vm lens L). Однолетнее растение высотой у распространенных в производстве сортов от 25 до 50 см, с четырехгранными, тонкими, прямостоячими или слегка полегающими, реже лежачими, ветвистыми, опушенными короткими волосами, красноватыми стеблями и тонким маловетвистым стержневым корнем. Листочки сложные, парноперистые, нижние с 2-3 парами листочков, верхние с 4-8 парами. Черешок листа заканчивается простым или разветвленным усиком. Листочки овальные, линейные. Прилистники копьевидные, цельнокрайние.

Ссылка на основную публикацию
Черная кошка с желтыми глазами сонные
включайся в дискуссию Поделись с друзьями Древние египтяне считали котов с черной шерстью священными животными. В жестокую эпоху Средневековья черных...
Частое мочеиспускание у щенков причины
Поллакиурия — термин, обозначающий частое мочеиспускание у собак. Это явление может быть предвестником развивающегося заболевания, может сигнализировать о том, что...
Чау чау плюс форум
В Нижнем Новгороде прошла выставка собак всех пород ранга САС "Открытие Сезона - 2020". В этой выставке принимали участие и...
Черная кровь в конце месячных
Черные выделения после месячных являются широко распространенным явлением, с которым время от времени сталкивается практически каждая женщина. Однако многие представительницы...
Adblock detector