Элитная рыба

Элитная рыба

Среди огромного количества рыб встречаются особо ценные виды, являющиеся деликатесными или аквариумными и имеющие очень высокую стоимость. Она может быть обусловлена редкостью рыбы в природе, ее необычным большим весом или редким окрасом. Отдельные экземпляры рыб были проданы на аукционах за баснословные суммы.

Тигровая акула

Этот хищник морского царства занимает лидирующую позицию в рейтинге самых дорогих рыб. Экземпляр кровожадной рыбы был выловлен по заказу британского художника для использования в качестве натуры и создания произведения искусства. Несмотря на то, что рыбу забальзамировали, ее тело начало очень быстро портиться. Пока она совсем не пришла в негодность, владелец решает ее продать.

Экземпляр тигровой акулы приобрел на аукционе американский миллиардер Стив Коэн. Он заплатил за нее 12 миллионов долларов.

Тигровую акулу ловят из-за вкусовых качеств ее мяса, особенно ярко выраженных в молодых представителях вида. Самыми ценными в рыбе считаются шкура, плавники, печень. Из печени акулы готовят деликатесное блюдо с приятным запахом. Филе отваривают до изменения его цвета на белый, затем следует сложный и длительный процесс копчения.

Тунец

Мясо тунца является очень нежным и вкусным. Часто его используют в суши, популярен тунец и в консервированном виде.

Несколько экземпляров этого вида рыб имели большой вес и были проданы за внушительные суммы:

  • тунец весом 108 кг – был продан за 178000$;
  • особь весом 200 кг – была продана на токийском аукционе за 230000$;
  • голубой тунец весом 222 кг был пойман возле берегов Японии и продан на рынке по цене 1,76 миллион долларов владельцу сети ресторанов, где готовят различные виды суши;
  • тунец весом 226 кг – продан на рынке Токио за 730000$;
  • тунец-рекордсмен весом около 412 кг был пойман женщиной-рыбаком, которая продала его за 2,02 миллиона долларов.

Барамунди (белый морской окунь)

Обычная рыба барамунди стоит не очень дорого – около 40$ за 1 кг – и доступна к покупке в супермаркетах. Однако ежегодно в Австрии проходит необычный благотворительный аукцион. 75 представителей рыбы породы барамунди маркируют и выпускают в водоем.

На одном из экземпляров стоит ценник в 1 миллион долларов, остальные рыбы оценены в 10000$. Поймавший рыбу должен заплатить ту сумму, которая на ней обозначена.

Платиновая арована

Благодаря своему окрасу считается одной из самой дорогих экзотических аквариумных рыбок. Она обладает одной уникальной особенностью, из-за чего многие коллекционеры мира желают приобрести ее для пополнения своих аквариумов: чешуйки рыбы напоминают собой пластину платины, которая хорошо отполирована.

Платиновую аровану приравнивают к произведению искусства. В окрасе этого вида рыбы не имеется не единого темного пятна. Каждого представителя этой аквариумной рыбки чипируют и постоянно отслеживают.

Самая дорогая платиновая арована живет у сингапурского аквариумиста, который демонстрирует ее на различных выставках по всему миру. Эта особь была оценена в 400000$.

Жемчужный скат

Является редчайшим представителем аквариумного мира. В природной среде скат встречается редко, поэтому их отлов категорически запрещен, а при удержании рыб в неволе они очень сложно размножаются.

Особи жемчужного ската очень красивы и имеют необыкновенную окраску тела. На их спине природой создан контрастный и необыкновенный узор из пятен.

Один экземпляр жемчужного ската оценивается в 50000$.

Русский осетр

Осетровая рыба ценится в первую очередь из-за своей вкусной икры. Из-за бесконтрольного браконьерства ради получения черной икры осетр был внесен реестр Красной книги. Существует несколько особей осетра, которые из-за своего рекордного веса были проданы за большие суммы денег.

Самым знаменитым является экземпляр осетра весом 1,2 тонны с 200 кг икры. Он был пойман в начале 20 века. В эквиваленте на современные деньги за рыбу заплатили 289000$.

Калуга

Рыба относится к семейству осетровых и занесена в Красную книгу из-за резкого падения ее численности. Нерест калуги происходит раз в 5 лет. В этот период она способна выметать 1,5 миллиона маленьких икринок.

В 2014 году в речке Уссури рыбаками была поймана особь весом 600 кг с 100 кг вкуснейшей икры отменного качества. 100 грамм этого продукта были оценены в 2500$.

На данный момент из-за браконьерства калугу можно поймать только в специальных питомниках за определенную плату. Отлов речных особей запрещен.

Белуга-альбинос

Белуга-альбинос встречается в природе очень редко, обитает в Каспийском, Адриатическом, Белом, Азовском морях. В период нереста белуги могут достигать в массе до 1 тонны.

В этой рыбе, как и в предыдущих представителях семейства осетровых, главную ценность имеет икра. Она считается самой дорогой и вкусной во всем мире, так как период нереста бывает всего лишь один раз в год.

За 100 грамм икры белуги просят 2500$.

Золотая рыбка

Этот вид рыб является аквариумным и относится к семейству карпов. Рыбы имеют очень красивую золотую чешую. Их вывели в Китае около 1000 лет тому назад. Каждая императорская династия считала своим долгом приобрести любой ценой особей золотой рыбки и разводить их в прудах при своих дворцах, а также в аквариумах. Среди правителей Китая своей любовью к разведению этого вида рыб прославился император Чао-коу.

В природной среде золотых рыбок можно встретить в водах возле острова Чейю. Он находится во владениях Южной Кореи.

Цена за одну особь аквариумной золотой рыбки составляет 1500$.

Рыба фугу

Известна и по другому своему названию – рыба-шар. Она имеет маленькие размеры тела и может плыть только хвостом вперед, а если испугается, то ее тело приобретет размер и форму шара с иголками.

Читайте также:  Орлан символ чего

Рыба фугу используется в кулинарии. В то же время она признана одной из самых опасных в приготовлении и в дальнейшем принятии в пищу рыб. Количество яда, которое находится в фугу, способно умертвить несколько десятков взрослых людей, обладающих хорошим здоровьем. Если коснуться незащищенной частью тела ее мяса или просто вдохнуть пары, выделяемыми внутренностями, можно ожидать один исход – смертельный.

Чтобы правильно приготовить рыбу фугу, нужно в точности соблюдать сложный технологический процесс. В мире существует очень мало поваров, которые умеют правильно приготовить этот вид рыб, чтобы это было безопасно в первую очередь для них самих, а уж затем для клиента. К разделке и готовке рыбы допускаются лишь мастера, которые прошли долгие годы обучения и сдали экзамен по этому искусству.

Из-за сложного кулинарного процесса 100 грамм мяса рыбы фугу оцениваются в сумму от 100$ до 500$. В Японии она считается деликатесным блюдом, ее обожают любители экзотики и экстрима.

Познакомиться с ТОП-10 самых дорогих рыб можно также в следующем видео:

Ярчайшие представители рыб славятся своими крупными размерами и высокой стоимостью, в которую они были оценены. Одни из этих особей были приобретены, чтобы радовать глаз в аквариуме, другие были использованы для приготовления деликатесных блюд. Своими уникальными качествами эти экземпляры заслужили место в рейтинге самых дорогих рыб в мире.

Рыба – достаточно питательный, но вместе с этим диетический продукт, который присутствует в рационе каждого человека. Зачастую люди предпочитают лакомиться такими недорогими сортами как красная рыба (лосось, семга), сельдь палтус или шпроты. Несмотря на свою дешевизну и распространенность, они очень вкусные и никогда не надоедают. Однако существуют морские обитатели, цена мяса которых порой превышает стоимость новой импортной машины и даже небольшого самолета. Рассмотрим самые дорогие виды рыбы, имеющие огромный спрос среди бизнесменов и селебрити.

Тигровая акула

Самая дорогая рыба в мире, на которую охотятся браконьеры. Официально вылов тигровых акул запрещен развитыми странами, но это многих не останавливает, ведь их печень, мясо и плавники – востребованный товар на черном рынке.

Акулы этого вида относятся к хрящевым рыбам и из-за полосок по бокам туловища они нередко называются леопардовыми. Основное место обитания хладнокровных – субтропическая зона Мирового и центральная часть Тихого океана. Тигровые акулы без проблем уживаются и в открытых водах, и вблизи побережья, где от их зубов часто погибают туристы и местные жители.

Эти рыбы крайне не перебочивы в питании. Они едят ракообразных, зазевавшихся птиц, змей, черепах и прочих обитателей океана. Также в их желудке находят пластиковые пакеты, одноразовую посуду, тряпки и другой мусор, который выбрасывают купающиеся в воду. Постепенно их пищеварительная система забивается бытовыми отходами и животное погибает.

Тигровые акулы на протяжении многих лет являются объектом для исследований ученых из разных стран. В дикой природе изучить рыбу не представляется возможным из-за ее агрессивности, поэтому научные университеты и лаборатории приобретают их консервированные туши.

Но леопардовых акул покупают не только для опытов. Они часто украшают частные коллекции известных людей. Например, бальзамированное животное купил американский бизнесмен за 12 000 000$.

Голубой тунец

Рыба обитает преимущественно в Атлантическом океане, а раньше ее можно было встретить в водах Черного моря. По внешнему виду голубой тунец ничем не отличается от синего, живущего в Тихом океане. Разница между ними в том, что первая разновидность рыб намного крупнее второй, а их мясо вкуснее.

Сегодня популяция голубого тунца резко сокращается. Их отлавливают в промышленных масштабах и поставляют на рынки Китая, Японии, Америки и Европы. В Россию рыб привозят редко, так как отечественные рестораны не включают блюда из них в меню из-за большой стоимости продукта и его низкой востребованности у жителей страны. А вот в Китае голубой тунец популярен. Ежегодно там проводятся аукционы, где в качестве лотов выставляются самые крупные особи, пойманные в течение последнего года.

Сегодня принято решение внести рыб в список подводных обитателей, находящихся на гране гибели. Вместе с тем некоторые страны уже стали запрещать ввоз голубых тунцов на их территорию. Тех, кто пытается продать товар через черный рынок, наказывают в соответствии с уголовным кодексом.

Нельзя сказать, что все голубые тунцы продаются за баснословные деньги. Мелкие представители этого вида не востребованы у покупателей. Они считаются некондицией и часто встречаются в меню Японских ресторанов. Крупные особи ценные. Самая дорогая рыба продана на китайском аукционе за 1 760 000 долларов. Ее вес составил свыше 220 килограмм. Покупателем стал владелец сети суши-баров Киеси Кимура.

Баррамунди

У рыбы много названий – белый морской окунь, лучеперая рыба или латес. Обитает на просторах Персидского залива, Индийского моря и рядом с побережьем Австралии. Хорошо себя чувствует и в соленой воде, и в пресной, поэтому ее можно выловить как в речке, так и в море.

Баррамунди представляет собой хищное существо, основу рациона которого составляют раки и мелкая рыбка. В редких случаях хладнокровное ловит крупных насекомых, сидящих на поверхности воды, и маленьких лягушек.

Читайте также:  Сколько едят йоркширские терьеры

Латес – самая вкусная и популярная промысловая рыба, используемая для приготовления дорогих и экзотических блюд. В больших количествах ее ловят в Австралии, а экспорт товара составляет практически 20% от всего годового дохода государства. На территории этой страны действует строгий закон, предписывающий отлов рыбы в определенное время года – с марта по октябрь. Причина в том, что зимой баррамунди уходит на нерест. В других уголках планеты этого правила не придерживаются, поэтому там популяция белого морского окуня быстро сокращается.

Местные жители почти каждый день употребляют в пищу латеса и не считают его деликатесом. Для поимки рыбы они используют плетеные ловушки, которые устанавливаются в воде на дне реки. После того как баррамунди заплывет в клетку, дверь закрывается и выбраться животное не может. Длина средней рыбы – 2,5-3 метра, а ее вес достигает 50 килограмм. Выловив одного белого окуня, мужчина обеспечивает всю семью едой на пару дней.

В Европе, Америке и странах Азии баррамунди – редкость. Блюда из нее ценятся знаменитостями и богатыми людьми. За одну порцию салата с латесом придется отдать около 500-600 долларов.

Платиновая арована

Платиновая арована – самая дорогая аквариумная рыба в мире. Она не подходит для еды, но все равно ее стоит внести в рейтинг наиболее ценных подводных обитателей на планете.

Арованы – распространенная разновидность пресноводных существ, обитающих в тропических лесах. Они делятся на несколько видов в зависимости от своего цвета. Практически все они либо светло-желтые, либо золотистые. Исключение составляют платиновые арованы. Именно потому, что эти рыбки отличаются от своих сородичей, любители аквариумистики покупают их по огромной цене.

Платиновые арованы встречаются и в публичных аквариумах и зоопарках в разных уголках планеты. Они неприхотливы в содержании, редко болеют и при правильном уходе живут долго. Однако рыбы нуждаются в свободе, поэтому тесные аквариумы для них не подходят. В среднем платиновая арована вырастает до 60-70 сантиметров и может весить около 4-5 килограмм.

Представители этого вида относятся к хищным рыбам. Едят пауков, крабов, улиток, лягушек и других мелких обитателей подводного мира. В диких условиях в рационе арован присутствуют ящерицы, неядовитые змеи и птицы, сидящие на ветвях деревьев вблизи воды. В периоды голода животное питается калом обезьян и корнями водорослей.

Приобрести платиновую аровану можно у селекционеров из Южной и Северной Америки, Бразилии и Гайаны. Ее разводят в специальных заводях, а цена на одну молодую рыбу превышает 35 тысяч долларов.

Рыба − символ японской кухни. Для употребления в пищу используется определенный вид фугу под названием «бурый скалозуб». Он обладает необыкновенным вкусом и довольно распространен в водах Тихого океана, Охотского моря и рядом с побережьем Японии.

Фугу – не только одна их самых дорогих рыб, но и самая ядовитая. Неправильно приготовленное блюдо станет смертельным для человека, поэтому в японских ресторанах, продающих деликатесы с бурым скалозубом, работают только опытные повара. В процесс разделки тушки нужно быть осторожным, чтобы содержимое ядовитых желез не попало на мясо, употребляемое в пищу.

В давние времена фугу была запретным продуктом и власти Японии всеми силами препятствовали ее вылову. Сегодня ограничения в стране сняты, но в некоторых государствах на юго-востоке Азии они действуют до сих пор. Однако люди находят способы обойти их.

Съедобно только чистое мясо фугу. Ядовитые железы сосредоточены в икре, желчном пузыре, под кожицей и в печени. Рыба использует тетродотоксин для защиты от крупных хищников. Генные инженеры из Японии пытаются создать вид фугу, у которого не будет ядовитых желез, но пока эксперименты не закончились успехом.

Любителям острых ощущений за одну порцию сашими из этой опасной для жизни рыбы придется отдать около 1200$. Приобрести целую тушку можно за 250-300 долларов. Такая низкая цена объясняется тем, что человек, купивший фугу, все равно не сможет ее приготовить должным образом, поэтому она ценности не представляет.

Белуга-альбинос

Ареал обитания белуг – Каспийское, Азовское и Черное море. Рыбы относятся к семейству осетров и классу проходных, то есть они существуют и в соленой воде, и часто заплывают в реки. Это происходит в период метания икры.

В недавнем времени белуги считались распространенным видом подводных обитателей, но спрос на их мясо постепенно вырос и популяция животных сократилась. Сегодня они внесены в Красную книгу как разновидность рыб, находящихся на грани исчезновения.

Наиболее ценный представитель этих рыб – белуга-альбинос. В отличие от сородичей, она имеет светлую кожу и встречается редко. В пищу ее мясо практически не употребляют, зато икра пользуется огромным спросом во всем мире. Востребованность этого продукта объясняется не только его уникальным вкусом, но и необычным видом. Все привыкли видеть икру красного или черного цвета, а эта – белая. При этом чем светлее икринки, тем большую цену за них называют.

Массовым выловом белуги-альбиноса занимается иранская компания Hous Almas. Ее продукция носит название фирмы «Алмас». В Европе икру белуги-альбиноса называют «золотой» или «бриллиантовой», в Америке ей присвоили имя «Голден кавьяр». И оно соответствует действительности, продукт на самом деле стоит на вес золота. Купить 100 грамм икры можно за 2500-3000 долларов. Для сравнения: самая дорогая лососевая икра стоит 5500 рублей за кг.

Читайте также:  Лучшие породы собак для дома и семьи

Жемчужный скат

Уникальное животное, которое, как и платиновая арована, является декоративным. В природе встретить его крайне трудно, поэтому любители аквариумистики со всего мира только мечтают заполучить ската в коллекцию. Редкость существа подтверждается тем, что в каталоги поставщиков декоративных рыб Европы и Америки оно попадает раз в 4-5 лет.

Сегодня жемчужный скат – исчезающий вид подводных обитателей. Он внесен в Красную книгу и находится под защитой Всемирной организации по борьбе с браконьерством. Бразилия, где обитают немногочисленные представители жемчужных скатов, запретила вылов и вывоз рыб за пределы страны.

За все время в Россию попало 9 особей. Они находятся в частных коллекциях. Двое – собственность владельца рыбных заводей «АкваЭнималз» Юрия Фролова. Его жемчужные скаты – крупные и взрослые. Диаметр самки более полуметра, а самец на пару сантиметров меньше.

Ценность жемчужного ската не только в его редкости, но и в окраске. Тело рыбы покрыто неровными кругами, в центре которых 1-3 точки. Хвост пятнистый, длинный. Приобрести ската можно в Японии, за молодняк просят 50 000$.

Власти многих стран мира всеми силами пытаются повысить популяцию жемчужных скатов, но у них ничего не получается. Ввиду отсутствия достаточного финансирования ученым не удается вывести мальков в неволе. А частные заводчики, которые тратят много денег на оборудование аквариумов и заводей, не готовы выпустить прибыль в море.

Популярные статьи

Рыба Фугу (100-500$) — 10 место

Рыба Фугу считается одним из самых опасных блюд в мире. Разделывают ее по специальной технологии обученные мастера и только потом преподносят любителям экзотики и экстрима. Кстати, сама рыба так же носит название рыба-шар. Стоимость небольшой порции такой рыбы варьируется от 100 до 500 долларов. Именно это блюдо считается самым дорогим в Японии.

Золотая рыбка (1,5$ тыс.) — 9 место

Каждый хотел бы иметь свою собственную золотую рыбку, но удовольствие это не из дешевых.

Белуга-альбинос (2,5$ тыс.) — 8 место

Икра белуги-альбиноса ценится во всем мире. Нерестится эта рыба только раз за 100 лет и за это время достигает тонны веса. Всего лишь 100 грамм икры белуги можно купить за 2,5 тысячи долларов. Понятно, что в пересчете, белуга окажется в несколько сотен раз дороже баночки икры, но ее общую цену никто не называет.

Арована (80$ тыс.) — 7 место

Арована, рыба-дракон, — это аквариумная рыбка, высоко ценимая коллекционерами и любителями необычных видов морских созданий. Легенда гласит, что это необычное создание приносит своему владельцу счастье. Кроме того, она относится к самым древним видам рыб. Наиболее ценными считаются золотые, красные и фиолетовые экземпляры. Обычно этих аквариумных красавиц размещают в офисах самых престижных компаний по всему миру.

Тунец весом 108 килограмм (178$ тыс.) — 6 место

Этого огромного тунца считали рекордсменом по цене, за которую удалось продать рыбину, хотя особи с таким же весом или весом, близким к 100 килограммам, уже не раз вылавливались из морских глубин. Продана была эта дорогая туша на токийском аукционе. Впрочем, рекорд этот был быстро побит все на том же рынке в Токио. Стоимость за 1 килограмм мяса этого тунца оказалась одной из самых высоких во всем мире.

Тунец весом 200 килограмм (230$ тыс.) — 5 место

Еще один рекордсмен так же был продан в Токио. Тунца, вес которого превышал предшествующий почти в 2 раза, продали за 230 тысяч долларов, рекордную сумму для 2000 года.

Русский осетр (289$ тыс.) — 4 место

Самый дорогой русский осетр был выловлен в 1924 году в реке Тихая Сосна. Вес его составил 1,227 тонн, а икры — 245 килограмм. Кстати, именно за икру высшего качества и ценится осетр, считаясь одной из самых дорогих рыб в мире. Особь, пойманная в начале прошлого века, в пересчете на современные деньги стоила бы около 289 тысяч долларов.

Платиновая арована (400$ тыс.) — 3 место

Платиновая арована — это рыба мутант, отделившаяся от всех остальных рыб-драконов благодаря своей необычной окраске. Чешуя Самая дорогая платиновая арована обитает в Сингапуре, житель которого не хочет расставаться с любимицей даже за самые астрономические суммы.

Тунец весом 269 килограмм (730$ тыс.) — 2 место

Тунец, пойманный и проданный в 2012 году, считается самым дорогим и самым крупным тунцом в мире. Вес его составляет более 2,5 тонн, а продана эта огромная туша была за 730 тысяч долларов. Кстати, столь дорогостоящей покупкой вновь отличился Токийский рынок. Впрочем, учитывая, что именно Япония потребляет почти три четверти всего мирового улова, удивляться особо нечему.

Абсолютным рекордсменом остается голубой тунец весом 222 килограмма, которого купил Киеси Кимура за более чем 1,5 миллиона долларов. Он же побил собственный, ранее установленный рекорд покупки одного из тунцов-тяжеловесов. Впрочем, после торгов счастливый покупатель сообщил, что цена на рыбину была несколько завышена, что его, в принципе, не разочаровало. Стоимость небольшого кусочка тунца составила 20 евро.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ссылка на основную публикацию
Чумка у котенка в москве
Клещевой энцефалит 2020 Закон о борщевике 2018 Уничтожение клопов в Москве Чумкой называются сразу два вирусных заболевания животных: Панлейкопения или...
Черная кошка с желтыми глазами сонные
включайся в дискуссию Поделись с друзьями Древние египтяне считали котов с черной шерстью священными животными. В жестокую эпоху Средневековья черных...
Черная кровь в конце месячных
Черные выделения после месячных являются широко распространенным явлением, с которым время от времени сталкивается практически каждая женщина. Однако многие представительницы...
Чума у курей симптомы лечение
Птичий грипп (лат. Grippusavium), классическая чума птиц — инфекционно-вирусное заболевание птиц, опасное для человека. Сопровождается поражением пищеварительных и дыхательных органов,...
Adblock detector